创客公社gshe
和府捞面本文由创客公社编辑整理，素材来源自猎云网、36氪、腾讯网、南方报业传媒、1世纪经济报道、餐饮法务官等，转载请注明来源。
餐饮业万马齐喑之际，来自江苏的餐饮品牌“和府捞面”却站在了聚光灯下。
今日，和府捞面宣布正式完成D轮融资，由腾讯和LongforCapital领投，华映资本跟投，本轮总融资金额达4.5亿元。据悉，和府捞面的此轮融资也创下本年度业内最高融资纪录，为整体颓势的餐饮行业注入一剂“强心针”。事实上，受疫情影响，餐饮业上半年整体惨淡。据创客公社不完全统计，截至前三季度，江苏创投圈餐饮业仅有1起公开融资事件：00年5月，“找食材”宣布完成Ａ轮融资，由青松基金投资，融资金额未透露。和府捞面是谁？江苏和府餐饮管理有限公司成立于01年8月，诞生于江苏省如皋市，定位为一家中式面食直营连锁餐饮品牌。自年首店开业以来，引入“捞面”品类和“书房”场景，提出“慢快餐”的全新品牌理念。而创始人李学林认为，面食有数千年历史，是世界共通的语言，是拥有广泛消费基础的品类，一定会诞生现象级的中式超级品牌。值得提及的是，这是和府捞面不到6年内获得的第5轮融资。至00年，和府捞面分别获得万元、万元、1亿元、.15亿元以及此次4.5亿人民币的融资，投资方包括腾讯投资、华映资本、荣巽资产、网聚资本等。这家来自江苏的中式面馆凭什么？卖过手机的理工男跨界“餐饮”有意思的是，和府捞面的创始人李学林是一个曾经卖手机的理科男。对于为何选择做面条？李学林年接受媒体专访时曾表示，“未来的00年，餐饮行业会达到8万亿的体量市场，和府在其中哪怕只占据1%的市场，也会有80亿的体量。何况作为中式面类，在国外也有很好的消费认识和需求。”当时的李学林还表示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，面类占据了其中的亿，且每年均呈两位数的体量增长速度。“和府计划在03年直营家门店，未来实现全球1家门店”。
对于李学林从际通卖手机的品牌跨界到和府做面条的品牌，很多人感觉讶异，也无法理解坚持的初心。
李学林的发言则颇有狼性，“在这么大的产业规模市场以及如此好的产业趋势条件下，如果不能成功，那证明我们很无能！是我个人的耻辱！”
独特的企业文化，“善”与“狠”的碰撞，是李学林作为创始人在和府捞面留下的印痕。
“有人说我很‘善良’，也有人说我很‘狠’，其实都对！”李学林对外界的两极评价都坦然接受。
“无论在哪个领域，我给兄弟们的待遇一定是行业中最高的。我所投资的公司，很多兄弟已经成为事业的合伙人，拥有品牌公司的股份，更拥有未来！我们体系中年薪大几十万的比比皆是。”
对于“狠”，李学凌认为：说我“狠”的人，可能更多的是认为我对团队的要求非常高！特别是认同度、工作的勤奋态度，我要求每个人每天必须反思、挤水分。其实，企业与人一样，只有你的回报小于付出时，你才是安全的！一分付出一分收获，在我这边行不通！
花大钱，办大事“试吃面条”花费数千万“花大钱，办大事”则是和府捞面的独特一面。
李学林曾表示，在和府捞面的体系，有一种思维：奖要奖到心花怒放，罚要罚到心惊胆战！奖可以奖宝马、别墅，罚可以罚几万，甚至十万元。
值得注意的是，年全国餐饮业一片哀鸿之际，“和府捞面”于上海核心商业圈南京路、淮海路等*金地段每一家店均投入几百万的年租金开设新店。
而为了美味的“书房里的好味道”，和府捞面团队则到全球各地“试吃面条”，几年来耗费近千万元。李学林说，“在国内，有时为了试吃一碗面条，成本以万为单位，打飞的、住酒店、吃面条！当花完这多万时，才真正了解了这个市场，了解了用户的本质需求。”
在产品方向和组织管理方向。如今的和府捞面，除线下门店外，亦形成了线上外卖、和府商城，并开拓第二曲线财神面、一口捞面等新的业务增长模式，强化和府矩阵。产品方面，和府捞面主推的是各类汤面，其中知名度较高的是草本汤底系列。据
