北京白癜风哪个医院最好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/地三鲜做为家常菜十分受欢迎，下饭神菜。一般用油炸土豆和茄子，会有点腻。所以最好是每次放一点油用平底锅煎熟，即香又不腻。蒜分两次下，第一次呛锅下，第二次最后出锅下，味道很好噢。赶紧来学习一下吧
1.准备食材，主料：圆茄子一个，红青椒一个，土豆一个，大蒜四瓣，生抽两茶匙，老抽一茶匙，盐少许，油少许，糖一勺，胡椒粉少许。土豆去皮切滚刀块
2.平底锅放少许油，小火煎至金黄发脆
3.茄子洗净，切滚刀块
4.同样放少许油煎掉水份
5.青红椒切块，大蒜切碎
6.另起锅加少许油，放一半蒜碎炒香
7.放入土豆茄子
8.加入生抽，老抽，糖，少许盐和胡椒粉
9.翻炒1-2分后，加入青红椒翻炒几下就好
10.最后加少许水淀粉收汁，放入另一半蒜碎就可出锅！
11.装盘！
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