分享2道家常菜的做法,简单易上手,在家就 [复制链接]

随着不断的发展，也让我们的生活变得越来越方便，如今吃饭都不用亲自下厨了，完全可以点外卖来解决，但是很多人又担心外卖不卫生，点来点去也就只有那几样，总吃也有吃够的时候。因此其实很多人现在并不是特别喜欢点完卖，反而更喜欢家里做菜的味道，今天就教大家做2道非常美味的家常菜，简单操作易上手，绝对让你做完之后，能在家庭的地位上更上升一个阶层，还可以让你轻松去体验做大厨的感觉，想不想试试呢？接下来就开始进入正题吧。

首先要教大家做的这道菜叫做青椒炒骨肉，所需要的材料用到克的猪骨头，还有克的青椒，白菜油需要50克，大蒜需要十克，料酒5克盐和骨头汤各克，胡椒粉1克，这是需要在操作之前准备好的食材，大家如果想做的话，一定要准备好。紧接着就是具体的操作步骤了。基本上对于猪肉和猪骨头，处理方法都差不多，就是要不断地清洗，让它们去掉血水，直到干净为止，然后在锅中用水煮熟。紧接着把上面的肉撕成小块儿，放在一旁，然后将青椒洗干净，切成圆圈状。

起锅放油，在油锅中加入大蒜，把它炒香之后，再把骨头和辣椒放里面，然后放点儿盐，倒入适量的骨头汤，把胡椒粉也随之倒里，直至炒熟为止，这道菜就做好了，是不是看着很有食欲呢？

下一个要说的就是豉油蘑菇鸡丁，这道菜所要的食材是口蘑，平菇，鲜香菇，鸡腿儿，香蕉，生姜，大蒜，香菜。准备好之后就开始分享它的做法，首先要把鸡腿肉去骨，然后切成丁状，各种蘑菇分别都去掉根蒂，然后清洗干净，切成片状或块状，按自己的心情就可以，然后葱姜蒜香菜洗净切碎，放到一旁，一会儿要用到。

接下来在切好的鸡丁上加入料酒，适量的盐，还有姜片，淀粉，色拉油，将它们搅拌均匀，腌制15分钟。随后在锅中放入适量的油，油温六成热就可以，然后把刚才腌好的鸡丁放进锅里，炒至颜色变成白色，表面儿略有些焦黄就可以盛出来了，然后再另起锅放入适量的油，把刚才的葱姜蒜炒香，然后把蘑菇也放里面一块儿翻炒，炒好后再将之前炒好的鸡丁放入锅中，再放点豉油和鲜酱油，一点点的糖，在锅中翻炒，直至汤汁收的差不多了再放入香菜，出锅即可。

看完它们的操作步骤，是不是发现这两道菜的做法非常的简单呢？虽然看着有些麻烦，但其实只要东西准备充足之后，操作起来非常的简便，而且炒出来的味道特别好吃，看起来也是色香味俱全，让人特别有食欲，如果你把它们学会了，再也不用愁孩子吃饭的问题了。家里人也会特别喜欢吃你做的饭，是不是觉得超级有成就感呢？所以炒菜并不是什么难事，只要用心学，大家都能够学会。