哪家医院看白癜风好 http://www.mvdtj.com/大家好，今天我要分享一道鲜嫩爽脆、一吃就停不下来的广式白灼菜心！这道菜是广东菜中的经典之一，口感清淡爽口，营养丰富，非常适合夏天食用。让我们一起来看看它的制作方法吧！
主要食材：菜心1把，蒜3瓣，红辣椒1个。
调味料：盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、水淀粉各适量。
菜心洗净切成小段，蒜切末，红辣椒切丝备用。
锅中烧开水，加入适量盐和食用油，将菜心放入焯水1分钟，捞出沥干水分摆盘。
热锅凉油，放入蒜末和红辣椒丝炒香，加入生抽、料酒、白糖、鸡精和水淀粉勾芡。
将芡汁浇在菜心上即可。
鲜嫩爽脆：菜心经过焯水后更加鲜嫩爽脆，口感非常好。
营养丰富：菜心富含维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
清淡爽口：这道菜的调味非常简单，以清淡为主，非常适合夏天食用。
做法简单：只需几步即可完成，适合忙碌的现代人。
低热量：这道菜的热量相对较低，适合减肥人士食用。
菜心焯水时不要时间过长，以免影响口感。
在炒蒜末和红辣椒丝时要注意火候，以免炒糊。
如果喜欢酸甜口味，可以在芡汁中加入适量醋和糖。
如果想要更加丰富的口感，可以加入一些豆豉或者香菇进行翻炒。
在摆盘时可以将菜心摆成圆形或者花型，更加美观可口。
白灼菜心是不是已经让你口水直流了呢？如果你还没有尝试过这道菜，那么你打算什么时候动手做一下呢？在制作过程中遇到了哪些问题？欢迎在评论区留言分享你的经验和感受。如果你喜欢这道菜，请点赞支持一下！让我们一起探索美食的世界吧！
